2012-04-01

ベトナム式コーヒー


先日アポロコーヒーワークスさんで購入したドリッパー。
ベトナム式の珈琲が淹れられるとのこと。

本来はコーヒーカップに少し練乳を入れて、その上から珈琲をドリップしていくのがベトナム式らしいですが・・・練乳はパスして少し牛乳を。
「粗めにミルしたほうがいいよ」とのアドバイス通りに挽いた豆をセットして待つこと数分。
なかなかに美味しいコーヒーがはいりました♪

手間はかかるけど、こういう時間も慌ただしい日々の中では必要ですね。

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